Χρονια πολλα !

Χρονια Πολλα Κωστα και Ελενη!

Τοπικες Συνταγες

Χορτα με Αυγα


2 κιλα χορτα(σπανακι,παζι,παπαρουνες,βλητα)
1 ματσακι ανιθο
1 ματσακι μαραθο
5-6 κρεμμυδακια φρεσκα
2 κρεμμυδια ξερα
1 κουτ σουπας πελτε
5-6 αυγα
Αλατι - πιπερι

Πλενουμε και κοβουμε τα χορτα και τα κρεμμυδακια σε μετρια κομματια.
Σε μια κατσαρολα οχι πολυ βαθια σοταρουμε το κρεμμυδι και ριχνουμε τα χορτα να μαραθουν.Επειτα ριχνουμε την ντοματα,αλατι, πιπερι και το αναλογο νερο.
Τα σκεπαζουμε και τα αφηνουμε να βρασουν.Οταν ειναι ετοιμα σπαμε απο πανω ενα ενα τα αυγα ολοκληρα στη σειρα και τα αφηνουμεσκεπασμενα να βρασουν με λιγο αλατι κ πιπερι μεχρι να ασπρισουν.

Πηλιο-Pelion 2

Το βουνο των Κενταυρων-Πηλιο ειναι το βουνο που εζησαν οι Κενταυροι συμφωνα με την ελληνικη μυθολογια.Εδω Ο Χειρων Ο πιο σοφος απο τους Κενταυρους,διδαξε και αναθρεψε τους μεγαλυτερους ελληνες μυθικους ηρωες,τον Αχιλλεα,τον Ηρακληκαι διδαχτηκε ιατρικη Ο Ασκληπιος.
Εδω εγιναν οι θεϊκοι γαμοι του Πηλεα και της Θετιδας που υμνησαν ο Ομηρος,ο Πινδαρος και ο Ευριππιδης.
Απο εδω ξεκινησε η θρυλικη Αργω με τον Ιασονα και τους Αργοναυτες για το ταξιδι στην Κολχιδα....